Goldrush

D'origine américaine, la Goldrush comme son nom l'indique "ruée vers l'or" prend tout son sens lors de sa récolte. En effet, c'est une pomme de fin de saison qui est de qualité et permet à son producteur industriel de la vendre à un prix élevé avant d'être passée par un frigo. Elle arrive à maturité vers la fin octobre et peut se conserver quelques mois lorsque les  conditions sont bonnes; atmosphère fraîche avec aération naturelle au sein de la pièce. Sa mise à fruits est rapide mais parfois alternante du fait de trop grosses productions les bonnes années.

Autant dire que chaque petit propriétaire terrien devrait avoir au moins 1 ou 2 pommiers de cette variété.