Chanteclerc

Variété bien adaptée dans l'Ain. Elle est parfaite pour une dégustation en dessert ou au goûter. Son point faible : sa sensibilité au chancre. Cependant elle résiste bien aux autres maladies selon les conditions météorologiques bien entendu. D'un bon niveau de production cette pomme va cependant se faire attendre un peu...En effet, la mise à fruits se fera seulement 3 à 4 ans après plantation. Mi-septembre étant sa période de maturité, elle sera à ce moment là odorante sucrée, croquante et juteuse mais après quelques semaines de conservation, une texture fondante s'imposera progressivement.